珍珠食譜：
日本太白粉100g
黑糖30g
清水70ml
步驟：
1. 先煮少量清水，待有小氣泡冒出後便可加入黑糖煮成黑糖糖漿（注意全程小火）
2. 黑糖完全溶化後，加入地瓜粉不斷攪拌，再關火
3. 拌勻後，可以先放涼，再用手搓成粉團
4. 粉團搓到光滑後，用麵包擀擀平至半厘米左右
5. 可用刀直接切成一顆顆再搓圓
6. 把珍珠放入清水煮5-10分鐘，5-10分鐘過後關火蓋上蓋子，然後等待20-30分鐘
（煮和等待的時間視乎珍珠大小）
7. 20-30分鐘後把珍珠撈起，淋上白開水，讓珍珠更Q彈
8. 煮少量清水，待水滾後調小火，加入珍珠和糖一起煮
9. 最後把珍珠舀在杯子裡，可以配搭紅茶或牛奶享用
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
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